Bolinhos de queijo no kefir com salsicha em uma panela
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
314,5 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
17,2 g
Gorduras *
19,4 g
Carboidratos *
69,2 g
Quaisquer produtos assados sem açúcar com adição de queijo serão apenas beneficiados. Esses bolos com linguiça são a prova disso. Adicione o queijo ralado em um ralador grosso à massa: ao fritar, a superfície dos bolos irá dourar bem, e a migalha irá conter áreas de queijo derretido - muito saboroso. O enchido para o recheio pode ser absolutamente qualquer, de acordo com as preferências pessoais. Esses bolos ficam especialmente bem quentes logo após serem cozidos. Os produtos frios podem ser aquecidos no micro-ondas: a crosta não é crocante, mas sim macia e sumarenta.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em seguida, adicione a farinha em porções e sove a massa com uma colher. Quando a massa fica difícil de interferir no aparelho, vamos trabalhar com as mãos. Sove a massa com uma consistência macia, mas firme o suficiente. Não deve grudar em suas mãos. A farinha pode exigir um pouco mais ou menos farinha do que o indicado nos ingredientes, dependendo de seu teor de umidade e outras características específicas.
Nós enrolamos a massa amassada em uma bola, envolvemos com filme plástico e deixamos sobre a mesa para deitar por dez a quinze minutos. Depois disso, corte a massa em oito pedaços de tamanhos iguais. Enrolamos cada parte em um pão e o desenrolamos com um rolo em uma camada com uma espessura aproximada de dois a três milímetros. Para evitar que a massa grude ao rolar e afaste-se facilmente da superfície de trabalho, polvilhe levemente com farinha.
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro na panela e leve ao fogo até ficar bem quente. Manter a temperatura da laje médio-baixa. Disponibilizamos os bolos um a um e os fritamos por alguns minutos de cada lado até dourar. Enquanto frita o primeiro lado, cubra a panela com uma tampa. Virando os bolos, frite-os sem tampa.
Bom apetite!