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Bolos de queijo no kefir no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 196,9 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 9,3 gr.
Gorduras * 11,2 gr.
Carboidratos * 32,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolos de queijo no kefir no forno
Contente

Bolos rápidos de massa de kefir com recheio de queijo. Desde o momento de amassar a massa até servir os bolos quentes à mesa, demora apenas meia hora! Pão achatado pode ser preparado para o café no café da manhã, servido com sopa no almoço e oferecido com mel e chá no lanche da tarde. Os bolos resfriados podem ser reaquecidos no microondas - eles ficam macios e macios novamente.

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Para preparar a massa, coloque kefir quente, creme de leite, sal, açúcar granulado, óleo vegetal inodoro e refrigerante em uma tigela. Misture tudo até ficar homogêneo.
Passo 2 de 8
Em seguida, colocamos água mineral carbonatada na massa de kefir - isso ajudará os bolos a crescerem durante o cozimento e a ficarem fofos. Nós nos misturamos. Por último, peneire a farinha e sove a massa. Primeiro, misture a farinha com uma colher, depois comece a trabalhar com as mãos.
Passo 3 de 8
Você deve obter uma massa macia e flexível, que não flua e mantenha sua forma. Ao amassar, unte as mãos com óleo vegetal para que a massa não grude nas mãos.
Passo 4 de 8
Espalhamos a massa amassada sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha. Divida em seis partes iguais - você obtém seis bolos.
Passo 5 de 8
Enrolamos cada parte em uma bola e a desenrolamos com um rolo em um bolo redondo fino e achatado. Esfregue o queijo duro em um ralador grosso. As aparas resultantes são distribuídas sobre os bolos, dispostas em forma de lâmina no centro. Unimos as bordas dos bolos na forma de uma bolsa. Em seguida, viramos os sacos com uma pitada e pressionamos suavemente a peça de trabalho com as mãos, formando um bolo redondo.
Passo 6 de 8
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220 graus. Unte a assadeira com óleo vegetal ou cubra com pergaminho untado com óleo. Espalhamos os bolos recheados em uma assadeira. Pressione com o dedo em vários locais de cada bolo para dar relevo.
Passo 7 de 8
Lubrifique a superfície dos bolos com leite usando um pincel de silicone e polvilhe com sementes de gergelim. Enviamos uma assadeira com tortilhas em forno quente por quinze minutos, até que apareça uma crosta dourada.
Passo 8 de 8
Tiramos os bolos acabados do forno, transferimos da assadeira para um prato. Servir quente.

Bom apetite!

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