Bolinhos de queijo com linguiça no leite

Para amassar a massa, despeje a quantidade especificada de leite em uma tigela e aqueça até aquecer. Adicione sal e açúcar granulado, misture. Esfregue o queijo duro em um ralador grosso e despeje no leite. Em um pequeno recipiente separado apagamos o refrigerante com vinagre, colocamos a mistura resultante em uma tigela após o queijo, misture. Por fim, adicione a farinha peneirada e sove a massa. Sua consistência não deve ser íngreme. A massa deve ficar bem macia, caso contrário os bolos ficarão duros. Divida a massa resultante em várias partes. Levamos em consideração quantos bolos e qual tamanho precisam ser feitos e cortamos a massa de acordo. Enrolamos as bolas das porções de massa e cobrimos com uma toalha para que não sequem enquanto preparamos o recheio.

Para o recheio, esfregue o queijo em um ralador grosso. Despeje em uma tigela separada.

Tiramos a salsicha da casca e também esfregamos no ralador, semelhante ao queijo. Misturamos a linguiça com queijo.

Polvilhe a superfície de trabalho com farinha para que a massa não grude. Enrole cada pão em um bolo redondo fino com um rolo. Coloque o recheio preparado em um lado de cada pão sírio.

Cubra o recheio com o outro lado do bolo e aperte bem as bordas, como na foto. Além disso, você pode andar com um rolo para pressionar os bolos e torná-los mais planos. Enchemos todos os bolos da mesma forma.

Aqueça uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro a uma temperatura quente no fogão. Espalhamos as tortilhas preparadas e fritamos até dourar dos dois lados. As tortilhas são fritas rapidamente, literalmente dois minutos de cada lado. Adicione grandes quantidades de óleo à panela, se necessário. Retire os bolos acabados da assadeira e transfira-os para uma toalha de papel para que absorva o excesso de óleo após a fritura. Após a secagem, coloque os bolos em um prato de servir e sirva quente.