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Salada quente com camarão e rúcula

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 83,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 11,1 gr.

Gorduras * 9,9 gr.

Carboidratos * 2,3 gr.

Contente

Se não sabe preparar uma salada de forma rápida e deliciosa, vou partilhar com vocês uma receita interessante com muito prazer. Certifique-se de usá-lo e você não se arrependerá! Uma salada quente com camarão e rúcula pode ser preparada tanto para uma mesa festiva quanto para um jantar em família.

Ingredientes

Rúcula 150 g queijo parmesão 50 gr. tomate cereja 15 pcs. Camarões tigre 500 gr. Vinagre balsâmico gosto Alho 2 dentes. Sal gosto Azeite 3 colheres de sopa Pimenta 1 PC.

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, retire o camarão da casca e das veias intestinais e, em seguida, enxágue abundantemente em água corrente fria, coloque em papel toalha e seque.

Lave as pimentas sob a água, retire o caroço e as sementes e corte-as em rodelas. Descasque o alho, corte no sentido do comprimento e retire o caroço. Aqueça bem a panela sobre o fogo. Despeje uma pequena quantidade de azeite. Adicione o pimentão e o alho, frite por alguns minutos até que o óleo cheire bem e retire da frigideira.

Coloque os camarões descascados em uma frigideira e frite até dourar em apenas alguns minutos.

Em seguida, vire para o outro lado e frite. Lave bem os tomates cereja em água fria corrente, seque com um pano de prato ou papel-toalha e corte ao meio. Lave bem a rúcula em água fria corrente e, em seguida, sacuda o excesso de umidade.

Coloque a rúcula preparada em uma taça de servir, depois as metades dos tomates cereja. Coloque o camarão pronto por cima da salada, despeje o óleo em que foi frito, acrescente um pouco de sal e acrescente vinagre balsâmico a gosto. Corte o parmesão em rodelas finas e decore a salada.