Beterraba ralada para o inverno
0
1427
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
136,7 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
130 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
33,7 g
A beterraba é um vegetal muito saboroso e saudável. Mas, para cozinhá-lo, você precisará de muito tempo livre. Portanto, sugiro preparar beterraba ralada para o inverno. Este aperitivo irá simplificar muito a preparação dos seus pratos preferidos. Para preparar este produto semiacabado, é necessário ferver a beterraba com antecedência.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem as beterrabas em água fria e coloque-as em uma panela de fundo grosso. Encha com água até cobrir completamente os vegetais. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe a beterraba por cerca de 1,5 horas. O tempo de cozimento depende do tamanho da fruta e do tipo de legume. Deixe esfriar completamente as beterrabas fervidas e descasque-as.
Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Despeje a quantidade necessária de vinagre cerca de 5 minutos antes de cozinhar. Mexa bem a mistura de vegetais. Prepare os potes, lave bem em água morna e esterilize em banho-maria ou no microondas. Você também pode usar um forno.
Disponha as beterrabas raladas acabadas em potes esterilizados. Feche as tampas depois de despejar água fervente sobre elas ou ferva-as em uma panela separada. Vire as latas de beterraba de cabeça para baixo e embrulhe-as em um cobertor quente. Deixe assim até que esfrie completamente por cerca de um dia.
Bom apetite!