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Torta Ralada com Groselha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 182,1 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 27,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Torta Ralada com Groselha
Contente

A torta ralada vai agradar aos amantes de biscoitos pastéis, porque para essa sobremesa os bolos são preparados bem secos e farelentos, e o recheio de frutas vermelhas, que lembra geléia, une tudo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Rale a manteiga pré-congelada em um ralador grosso. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar, acrescente a manteiga à mistura seca e triture até formar migalhas oleosas.
Passo 2 de 6
Em seguida, adicione os ovos, o creme de leite e o vinagre ao miolo resultante e amasse até obter uma massa lisa e macia. Se grudar muito nas mãos, acrescente um pouco de farinha, se, ao contrário, ficar muito seco e quebradiço, acrescente creme de leite. Separe um terço da massa e coloque esta porção no congelador por 30 minutos. Coloque o restante na geladeira, após cobrir com filme.
Passo 3 de 6
Em uma folha de pergaminho, abra a maior parte resfriada da massa no tamanho de sua assadeira. Transfira a camada para uma assadeira e polvilhe com uma colher de sopa de amido.
Passo 4 de 6
Enxágue os mirtilos e seque-os previamente com toalhas para que não molhem. Coloque-os sobre a massa, alise e cubra com uma camada uniforme de açúcar e o amido restante. Enrole as bordas do bolo, formando as laterais.
Passo 5 de 6
Rale a parte congelada da massa em um ralador grosso. Como alternativa, você pode usar um moedor de carne, mas a massa não precisa ser colocada no congelador. Polvilhe as aparas resultantes em cima da torta e pressione um pouco com as mãos.
Passo 6 de 6
Asse a sobremesa no forno a 180-200 ° C por cerca de 45 minutos. Você pode verificar a prontidão com um espeto de madeira, bem como pelo marrom dourado da crosta. Sirva gelado à temperatura ambiente.
Bom apetite!

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