Torta de framboesa ralada
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
238,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
4,1 gr.
Gorduras *
25,7 g
Carboidratos *
26 gr.
Se quiser fazer uma torta de framboesa, sugerimos utilizar o método “ralado”: o recheio de framboesa é colocado entre duas camadas de massa quebrada, uma das quais é ralada. Graças a isso, a crosta superior é gofrada e arejada. As framboesas podem ser ingeridas frescas e congeladas (descongele antes).
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje a farinha peneirada junto com o refrigerante e o ácido cítrico em pó. Sove a massa elástica macia. É aconselhável amassar rapidamente e não mexer com as mãos por muito tempo, pois a massa de amassar excessivamente pode endurecer. Divida a massa em três partes. Vamos distribuir dois deles em forma e colocar um terço no freezer para dificultar.
Unte a assadeira com óleo vegetal. Você também pode forrar o fundo com pergaminho untado para facilitar a remoção do bolo acabado mais tarde. Distribuímos a massa de shortbread (os 2/3 restantes da quantidade total da massa) com as mãos ao longo do fundo da forma e fazemos pequenos lados. A massa é bastante macia, por isso se espalha sobre a forma com facilidade e sem esforço.
Bom apetite!