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Massa sem fermento em água para fritar tortas em uma panela

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 155,9 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 10,1 gr.

Gorduras * 10,4 g

Carboidratos * 47,4 g

Massa sem fermento em água para fritar tortas em uma panela

Contente

Se gosta de hambúrgueres com uma camada fina de massa e não quer mexer com fermento, então esta receita é para si. Usaremos o mínimo de ingredientes, sendo o principal deles água fervente. Sim, sim - apenas água fervente.

Ingredientes

Óleo vegetal 125 ml. Água fervente 125 ml. Farinha de trigo 400 gr. Fermento em pó 1 colher de chá Sal 1 pitada

Processo de cozimento

Para começar medimos todos os ingredientes para não perdermos tempo na preparação da massa.

Em seguida, peneire a farinha, acrescente o fermento e misture bem.

Despeje óleo de girassol e água fervente em uma tigela funda. Sal e misture.

Até que a mistura de produtos líquidos esfrie, adicione farinha e fermento em pó. Começamos a mexer com um batedor, pois a água ainda está quente.

Quando a massa esfriar um pouco e começar a formar um caroço, coloque-a sobre uma tábua ou mesa e amasse com as mãos. Se você tiver um mixer com um gancho acoplado, todo o processo de mistura pode ser realizado nele.

Este é o tipo de dinheiro que devemos receber. Nós o embrulhamos em filme plástico e o enviamos para "caminhar" por 20-25 minutos.

Isso é tudo. Nossa massa está pronta. Agora você pode começar a enrolar e formar as tortas. Deixe-me lembrar que essa massa é muito elástica e se desenrola em camadas finas. Bom apetite!