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Massa de fermento seco de ação rápida para brancos

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 162 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 5,8 gr.
Carboidratos * 42,8 g
* por 100 gr. produtos
Massa de fermento seco de ação rápida para brancos
Contente

O fermento de ação rápida é capaz de levantar qualquer massa e com eles não exala o sabor característico do fermento. Os brancos da massa do fermento são exuberantes e saborosos tanto no forno como na frigideira.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Adicione o fermento de ação rápida, o açúcar e uma colher de sopa de farinha a uma tigela.
Passo 2 de 6
Despeje 50 ml de leite morno para os ingredientes secos, misture. Deixe a massa em um lugar quente por 10-15 minutos.
Passo 3 de 6
Quando o fermento estiver ativado, você pode começar a amassar a massa.
Passo 4 de 6
Peneire a farinha em uma tigela funda, faça uma depressão nela, despeje o leite restante, a massa e o sal.
Passo 5 de 6
Comece a amassar a massa, acrescente o óleo vegetal, sove a massa com as mãos por 10 minutos. Em seguida, deixe em local aquecido por 40-60 minutos para que a massa cresça.
Passo 6 de 6
Quando a massa subir pela primeira vez, envolva-a com as mãos e deixe-a em local aquecido por 20 minutos. Após a segunda levedura, a massa está pronta para ser moldada.

Bom apetite!

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