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Massa para pastéis sem fermento

1966

Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 317,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 15,1 gr.

Gorduras * 14,2 g

Carboidratos * 55,7 g

Contente

Uma massa deliciosa e arejada para pastéis pode ser feita sem o uso de fermento. Para fazer isso, adicione um pouco de vodka, o que deixará o aperitivo rosado e crocante. E os ovos e a manteiga da receita vão dar saciedade a ela. Não há melhor refeição para um lanche!

Ingredientes

Farinha de trigo 400 st. Água 300 ml. Ovo 1 PC. Sal 0,5 colher de chá Açúcar granulado 1 pitada Óleo vegetal 2 colheres de sopa Vodka 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Peneire a farinha com uma peneira. Isso é necessário para saturá-lo de ar e deixar a massa mais arejada e crocante.

Agora colocamos a água no fogo e levamos para ferver. Combinamos água, ovo, açúcar granulado, sal e óleo vegetal. Misture bem os produtos. Adicione farinha a eles em pequenas porções, mexendo sempre.

Formamos a massa com uma espátula e depois, quando fica suficientemente plástica, espalhamos na mesa e amassamos com as mãos durante 5-7 minutos, obtemos uma massa elástica.