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Massa para pastéis no kefir sem ovos

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 274,2 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Gorduras * 2,8 gr.
Carboidratos * 32 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa para pastéis no kefir sem ovos
Contente

Graças à massa fina, os pastéis podem ser feitos grandes e muito grandes, têm tempo de fritar bem em pouco tempo. E a massa para chebureks, misturada com kefir, permanece macia por muito tempo e não murcha após o resfriamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Aqueça o kefir à temperatura ambiente. Despeje em uma tigela, acrescente a vodca, o sal e algumas colheres de sopa de farinha, comece a amassar a massa.
Passo 2 de 5
Adicione a farinha aos poucos e mexa bem a cada vez. Isso é necessário para controlar a consistência da massa e não torná-la muito apertada.
Passo 3 de 5
Em seguida, sove a massa com as mãos por 10-15 minutos, até que saia facilmente de suas mãos.
Passo 4 de 5
Deixe a massa pronta descansar por 20-25 minutos.
Passo 5 de 5
Depois disso, você pode começar a enrolar e esculpir pastéis.

Bom apetite!

 

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