Massa para pastéis no kefir em uma panela

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 240,2 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 11,3 gr.
Gorduras * 6,9 gr.
Carboidratos * 32,1 gr.
Massa para pastéis no kefir em uma panela

Os chebureks são há muito um prato comum nas nossas mesas. Mas poucos sabem que os povos mongóis e turcos tiveram a ideia de fritar tortas com muita carne. Não se sabe ao certo que tipo de massa foi então amassada, mas propomos fazer uma versão acessível da massa para pastéis no kefir para todos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Quebre um ovo em kefir em temperatura ambiente e adicione sal, misture bem.
Passo 2 de 5
Em seguida, adicione refrigerante à massa, misture e deixe por 10 minutos para que o refrigerante reaja com o kefir.
Passo 3 de 5
Em seguida, adicione a farinha peneirada em partes e sove a massa.
Passo 4 de 5
Sove a massa primeiro com um garfo e depois com as mãos. Deve ficar liso, uniforme e elástico.
Passo 5 de 5
Cubra a massa com uma toalha e deixe descansar por 20-30 minutos em temperatura ambiente. Depois disso, você pode começar a formar chebureks.

Bom apetite!

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