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Massa de frango clássica com creme de leite

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 231,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 5,7 g
Gorduras * 20 gr.
Carboidratos * 17 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de frango clássica com creme de leite
Contente

Os amantes da panificação aconselham vivamente que cozinhe um frango apetitoso. Para o frango, uso a clássica massa de creme de leite. Os pastéis preparados na massa clássica com creme de leite obtêm-se com uma massa tenra e esfarelada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Meça a quantidade necessária de margarina e derreta em banho-maria ou micro-ondas.
Passo 2 de 15
Coloque o creme de leite em um recipiente fundo e adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio e sal.
Passo 3 de 15
Mexa bem a mistura com um batedor de arame até que uma reação de espumação característica seja formada. Em seguida, despeje a margarina derretida, misture bem até ficar homogêneo. Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo em várias etapas.
Passo 4 de 15
Sove uma massa macia e elástica, cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por 20-25 minutos.
Passo 5 de 15
Lave bem as coxas do frango, seque com papel toalha, separe a carne dos ossos e da pele e pique finamente. Descasque as cebolas e pique-as com uma faca afiada. Descasque bem as batatas com um descascador de legumes e pique finamente. Tempere com sal e pimenta.
Passo 6 de 15
Mexa bem o recheio.
Passo 7 de 15
Prepare uma assadeira.
Passo 8 de 15
Divida a massa pronta em 2 partes.
Passo 9 de 15
Role cada parte usando um rolo em um círculo de 1 centímetro de espessura.
Passo 10 de 15
Coloque uma parte na forma preparada e forme os lados.
Passo 11 de 15
Espalhe o recheio preparado uniformemente por cima. Corte a manteiga em rodelas e coloque por cima do recheio.
Passo 12 de 15
Coloque a segunda parte da massa por cima do recheio.
Passo 13 de 15
Aperte bem as bordas da massa. Faça alguns furos no centro e fure com um garfo por todo o bolo.
Passo 14 de 15
Leve o prato com o frango ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 45 minutos.
Passo 15 de 15
Retire delicadamente o frango perfumado cozido na massa clássica com creme de leite da forma e transfira para uma travessa.

Bom apetite!

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