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Massa de frango com carne e batatas no kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 148,1 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 6,3 gr.

Gorduras * 11 gr.

Carboidratos * 17 gr.

Massa de frango com carne e batatas no kefir

Contente

Hoje quero compartilhar uma receita maravilhosa de massa para fazer kurnik no kefir. Kurnik com carne e batatas, cozido nessa massa, acaba sendo perfumado e incrivelmente apetitoso. O cozimento é perfeito para todos os dias e para uma mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários para fazer a massa. Coloque a manteiga amolecida em um recipiente. Adicione o kefir, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa até ficar homogêneo.

Peneire a farinha de trigo em uma peneira fina e misture bem. Sove a massa, reúna em um caroço, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 25 minutos.

Lave bem a carne de porco, seque com papel toalha, corte em pedacinhos do mesmo tamanho. Coloque em uma panela de fundo grosso.

Descasque as cebolas e pique finamente. Adicione metade à carne. Adicione folhas de louro.

Coloque a panela em fogo moderado, tempere com sal e pimenta e cozinhe com a tampa por 15-20 minutos.

Batatas, descasque com descascador e pique finamente.

Prepare uma assadeira, cubra com óleo vegetal. Divida a massa gelada em 2 partes iguais, estenda-a com um rolo de massa em uma camada redonda de aproximadamente 1 centímetro de espessura. Despeje a massa em uma forma, forme as laterais.

Espalhe as batatas e as cebolas por cima, sal e pimenta.

Coloque a carne cozida por cima.

Abra a segunda fatia de massa. Coloque por cima do recheio. Aperte bem as bordas da massa. Faça um furo no centro. Coloque a torta no forno pré-aquecido a 180 graus e asse o frango por 40-45 minutos até dourar.