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Massa para manti em água fervente com manteiga

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 158,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 9,4 gr.
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 28,5 g
* por 100 gr. produtos
Massa para manti em água fervente com manteiga
Contente

Outra versão da massa para manti, cozida em água fervente com a adição de manteiga e ovos. A massa é amassada rapidamente, mas requer “descanso” após a amassamento. É aconselhável deixar a massa repousar pelo menos uma hora antes de cortá-la em manti - ela ficará mais elástica, durável, será mais fácil de estender e também haverá menos risco de danificar durante o cozimento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje a quantidade especificada de água fervente em uma tigela volumétrica. Adicione sal e misture.
Passo 2 de 5
Em seguida, despeje óleo vegetal inodoro.
Passo 3 de 5
Partimos os ovos e imediatamente agitamos bem com um garfo ou batedeira para que os ovos fiquem uniformes sem serem fermentados.
Passo 4 de 5
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura líquida resultante. Misture com uma colher. Quando já é difícil mexer com a colher, espalhamos a massa resultante sobre a mesa e amassamos com as mãos para formar uma bola de massa que absorveu completamente a farinha. Adicione mais farinha se necessário.
Passo 5 de 5
Em seguida, formamos um pão com a massa, envolvemos com filme plástico ou colocamos em um saco. Deixe a massa em temperatura ambiente por uma hora. Em seguida, enrolamos em uma camada fina, cortamos em pedaços, embrulhamos o recheio e formamos o manti, como de costume.
Bom apetite!

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