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Massa de bolinhos de farinha de arroz

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 255,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 5,3 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 56,8 g
* por 100 gr. produtos
Massa de bolinhos de farinha de arroz
Contente

Bolinhos de farinha de arroz diversificarão seu cardápio com novos sabores. Este prato vai agradar a quem precisa de uma dieta e dieta especial, pois a farinha de arroz não contém glúten. A massa de farinha de arroz é amassada um pouco mais difícil do que a massa de trigo e amassada com a adição de amido e água fervente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Em uma tigela para amassar a massa, peneire a farinha de arroz em uma peneira, acrescente a quantidade de amido e sal indicada na receita e misture esses ingredientes secos com uma colher.
Passo 2 de 5
Despeje 200 ml de água fervente em uma tigela separada e adicione a mesma quantidade de água fria, porque a farinha de arroz é amassada somente em água quente.
Passo 3 de 5
Despeje a água para a farinha de arroz com amido e uma colher, misture a massa rapidamente.
Passo 4 de 5
Em seguida, transfira a massa para a superfície de trabalho da mesa, polvilhada com farinha de arroz, e continue amassando a massa com as mãos. Lubrifique as mãos com óleo vegetal e amasse bem a massa. A princípio esmigalha, mas não desista e amasse por até 20 minutos, até formar um pãozinho.
Passo 5 de 5
Em seguida, coloque a massa em um saco e leve à geladeira por 2 horas para que a farinha de arroz absorva toda a água e a massa fique com a textura desejada. Após este tempo, você pode estender a massa e fazer bolinhos. Esta massa rola facilmente em um bolo fino.

Aproveite a sua cozinha de farinha de arroz!

 

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