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Massa de bolinhos de farinha de centeio

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 161,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 7,7 g
Gorduras * 4,7 gr.
Carboidratos * 22,2 g
* por 100 gr. produtos
Massa de bolinhos de farinha de centeio
Contente

Uma receita para os fãs e amantes dos produtos de centeio. Os bolinhos parecem bolinhos comuns, mas o sabor é diferente, específico. É mais difícil trabalhar a massa de farinha de centeio, pois ela não estica e quebra rapidamente, por isso é desenrolada em filme plástico e o rolo é untado com óleo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Primeiro, prepare todos os ingredientes para este prato.
Passo 2 de 8
Peneire a quantidade necessária de farinha de centeio em uma tigela para amassar a massa.
Passo 3 de 8
Adicione sal à farinha e mexa com uma colher.
Passo 4 de 8
Faça uma depressão na pilha de farinha e despeje água em temperatura ambiente.
Passo 5 de 8
Quebre um ovo em uma tigela.
Passo 6 de 8
Sove a massa com uma mão untada com óleo vegetal. Em seguida, cubra com um prato ou coloque em um saco e deixe descansar por meia hora. Durante esse tempo, você pode preparar carne picada para bolinhos.
Passo 7 de 8
Divida a massa preparada na bancada, polvilhada com farinha de centeio em pedaços e enrole em salsichas. Em seguida, corte as salsichas em pedaços pequenos.
Passo 8 de 8
Abra a massa em alguns pedaços (a massa de centeio seca rapidamente e é difícil moldar bolinhos) por meio de um filme plástico ou um rolo de massa, unte com óleo vegetal. Esculpa bolinhos de vários círculos enrolados de uma vez.

Deliciosos pratos de farinha de centeio!

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