Massa para bolinhos com leite em casa

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 70,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Gorduras * 8 gr.
Carboidratos * 1,9 gr.
Massa para bolinhos com leite em casa

É a massa que dá um toque especial ao sabor dos bolinhos. Existem muitas opções para amassá-lo, e você terá outra opção caseira - amasse a massa para fazer bolinhos de leite. Ele acaba sendo elástico e macio, e os bolinhos dele são sempre bonitos e bonitos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Deixe os ingredientes da massa de molho por um tempo em temperatura ambiente para que não esfriem. Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo em uma peneira.
Passo 2 de 8
Despeje o leite em uma tigela separada para amassar a massa. Para bolinhos, deve ser fresco e de boa qualidade.
Passo 3 de 8
Em seguida, divida os ovos de galinha no leite, acrescente sal e um pouco de óleo vegetal, o que torna a massa elástica e conveniente para esculpir bolinhos.
Passo 4 de 8
Em seguida, bata bem o leite e os ovos até ficar homogêneo.
Passo 5 de 8
Em seguida, adicione a farinha peneirada a esta base de massa líquida em porções, mexendo tudo com um batedor.
Passo 6 de 8
Quando a farinha tiver absorvido todo o líquido, transfira a massa para a superfície de trabalho da mesa e continue amassando com as mãos. Lembre-se que a massa dos bolinhos deve ser amassada por menos de 15 minutos, ponto importante para fazer uma boa massa. Abra a massa apertada e elástica amassada em um pão.
Passo 7 de 8
Em seguida, embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Durante este tempo, o glúten da farinha inchará e a massa ficará maleável.
Passo 8 de 8
Após este tempo, a massa para bolinhos com leite está pronta para ser utilizada. Você pode fazer lindos bolinhos.
Pratos deliciosos e de sucesso!

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