Massa de pizza sem fermento em leite cozido fermentado
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
172,1 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
15 minutos.
Proteínas *
10,6 gr.
Gorduras *
11,3 gr.
Carboidratos *
31,1 gr.
Excelente opção para massa de pizza com leite fermentado. Em geral, qualquer produto de leite fermentado funciona bem para fazer uma base de pizza. Quer se trate de kefir, creme de leite, ayran ou leite fermentado. Este último tem um delicado sabor adocicado, que se transfere para a massa e a torna muito agradável. Também adicionamos azeite, ovos e farinha à massa - um conjunto de produtos simples e acessível para uma massa deliciosa. Ao enrolar, lembre-se de que essa massa não deve ser formada em uma camada espessa. A espessura ideal é de três a quatro milímetros.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para evitar que a pizza acabada inche durante a cozedura e para ficar homogénea, pique a massa com um garfo em vários locais e disponha o recheio escolhido. Assamos pizza no nível inferior ou médio-inferior do forno a uma temperatura de 200 graus. Normalmente, essa massa é cozida em vinte a vinte e cinco minutos. O tempo pode variar dependendo do teor de umidade do recheio. Não dourar demais a massa, basta uma cor dourada clara.
Bom apetite!