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Massa de pizza com fermento sem ovos e leite

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 259,3 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 9 gr.
Carboidratos * 70,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de pizza com fermento sem ovos e leite
Contente

A massa da pizza pode ser sem graça e rica. A massa de fermento sem fermento é cozida sem ovos ou leite, o que a torna menos nutritiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Amasse o fermento fresco com um garfo, acrescente açúcar e mexa até formar um mingau líquido.
Passo 2 de 5
Aqueça a água a 38-40 graus e despeje sobre o fermento, misture. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe em local aquecido por 15 minutos. Durante este tempo, o fermento deve ser ativado.
Passo 3 de 5
Adicione sal e óleo vegetal à massa, misture. Peneire a farinha e comece a adicionar partes à massa. Mexa a massa a cada vez até ficar homogêneo.
Passo 4 de 5
Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e continue amassando com as mãos.
Passo 5 de 5
Em seguida, coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe em local aquecido por 40-50 minutos. Durante este tempo, a massa aumentará visivelmente de volume, é necessário amassá-la com as mãos novamente e começar a formar a pizza.

Bom apetite!

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