Massa de pizza com fermento seco e leite
0
909
Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
393,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
15 minutos.
Proteínas *
11,8 g
Gorduras *
14,2 g
Carboidratos *
104,2 g
Fazer massa de pizza caseira com as próprias mãos é muito fácil. Você só precisa ter uma receita comprovada em estoque e estocar de bom humor. Oferecemos para amassar a massa no leite com fermento seco. A pizza sobre isso acabará sendo de espessura média, macia, com uma crosta avermelhada. Para o recheio, vale a pena escolher ingredientes que não fiquem muito molhados para dar um bom crescimento à massa e revelar o seu sabor.
Ingredientes
Processo de cozimento
Aquecemos o leite a uma temperatura de quarenta graus. Despeje em uma tigela grande. Despeje o fermento seco, misture. Deixamos a mistura em local aquecido por dez a quinze minutos para que o fermento inicie a fermentação. Externamente, terá a aparência de bolhas na superfície. Neste ponto, adicione sal e açúcar granulado e misture bem novamente.
Abra a massa que se formou em uma camada de quatro a cinco milímetros de espessura e coloque o recheio planejado por cima. Recomenda-se assar pizza sobre essa massa a uma temperatura de 190-200 graus no nível médio-inferior. O tempo de cozimento é de aproximadamente vinte e cinco minutos. O produto deve subir ligeiramente e as bordas devem ficar visivelmente avermelhadas.
Bom apetite!