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Massa de pizza com água, farinha e ovos

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 81,2 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 15,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de pizza com água, farinha e ovos
Contente

Massa de pizza com água, farinha e ovos funciona bem sem adicionar fermento. É importante levar farinha premium e um bom ovo. O fermento em pó é adicionado à massa. Você pode substituir a água por leite. Da quantidade especificada de ingredientes, você obterá 2 pizzas com diâmetro de até 30 cm, podendo guardar a massa sem fermento na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Quebre um ovo em uma tigela para amassar a massa, adicione uma pitada de sal e bata com um batedor.
Passo 2 de 5
Em seguida, adicione água (ou leite), óleo vegetal ao ovo batido e misture tudo com um batedor.
Passo 3 de 5
Em seguida, adicione uma colher de fermento em pó e mexa novamente. Você pode substituir o fermento em pó por ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e extinguir com vinagre.
Passo 4 de 5
Despeje a farinha em porções nesta base líquida e misture a massa com uma colher. Em seguida, sove bem a massa com a mão.
Passo 5 de 5
Sove a massa até que esteja firme e não grude mais na palma da mão. Abra a massa em um pãozinho. Cubra os pratos com a massa com um guardanapo e deixe por 20 minutos para revirar. Em seguida, você pode estendê-lo e coletar a pizza.

Cozimento delicioso e bem-sucedido!

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