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Massa de torta sem ovos e sem fermento

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 356,6 kcal

Porções 1 porta.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 10,7 g

Gorduras * 13,1 gr.

Carboidratos * 93,4 g

Contente

Quero compartilhar uma receita ótima e fácil de preparar para massa de torta sem usar ovos e fermento. Na minha opinião, esta é a receita perfeita que pode ser usada não só para fazer tortas, mas também pizza ou cal.

Ingredientes

Farinha de trigo 700 gr. Óleo vegetal 50 ml. Açúcar granulado 1,5 colher de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Kefir 500 ml

Processo de cozimento

Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários para fazer uma massa rápida.

Em um recipiente fundo, combine a quantidade necessária de kefir, pré-aquecido a um estado quente, sal, açúcar granulado e óleo vegetal. Mexa bem até que os cristais de açúcar e sal estejam completamente dissolvidos.

Em seguida, em várias etapas, peneire a quantidade necessária de farinha de trigo premium.

Sove até obter uma massa elástica macia.

Abra a massa preparada com um rolo em uma camada de aproximadamente 1 centímetro de espessura.

Divida visualmente a quantidade de bicarbonato de sódio indicada na receita em três partes. Polvilhe a massa inteira, espalhando o bicarbonato de maneira uniforme por toda a superfície com as mãos.

Em seguida, dobre a massa várias vezes para fazer um envelope.

Abra a massa novamente com um rolo em uma camada de aproximadamente 1 centímetro de espessura. Polvilhe um pouco do bicarbonato de sódio na massa novamente, espalhando uniformemente por toda a superfície com as mãos.

Dobre a massa várias vezes novamente para fazer um envelope. E, em seguida, estenda a massa com um rolo de massa em uma camada de cerca de 1 centímetro de espessura.

Polvilhe o bicarbonato de sódio restante na massa, espalhando uniformemente em toda a superfície com as mãos.

Dobre a massa várias vezes novamente para fazer um envelope. Em seguida, coloque-o em um recipiente fundo e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo e deixe descansar por 20 minutos.