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Massa para tortas sem ovos e fermento no kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 352 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 8,5 gr.

Gorduras * 17,9 gr.

Carboidratos * 71,4 gr.

Massa para tortas sem ovos e fermento no kefir

Contente

Hoje quero compartilhar uma receita maravilhosa de massa para tortas cozidas no kefir sem ovos e fermento. O processo de preparação da massa não demorará muito. Esta massa pode ser utilizada não só para fazer tartes, mas também para cal e outros produtos de padaria caseiros.

Ingredientes

Farinha de trigo 400 gr. Nata 2 colheres de sopa Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal 1 colher de chá Kefir 200 ml. Óleo vegetal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Despeje a quantidade necessária de kefir em uma tigela de metal e, em seguida, adicione o creme de leite, leve ao fogo pequeno e leve ao fogo até aquecer.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal no kefir aquecido. Misture bem.

Adicione açúcar granulado, sal e bicarbonato de sódio e misture bem até dissolver e formar uma reação de espumação característica. Em seguida, peneire gradualmente metade da quantidade necessária de farinha de trigo e misture bem.

Peneire a farinha de trigo restante e misture bem.

Em seguida, sove bem a massa com as mãos e enrole até formar uma bola. Coloque-o em uma tigela funda e cubra com filme plástico ou cubra com um pano de prato limpo. Deixe a massa descansar por 15-20 minutos.