casa
➠ Massa
➠ Massa de torta
➠ Massa para tortas sem ovos no kefir

Massa para tortas sem ovos no kefir

5498

Cozinha russo

Conteúdo calórico 356,6 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 10,7 g

Gorduras * 13,1 gr.

Carboidratos * 93,4 g

Contente

Hoje quero propor uma receita de uma massa para tortas particularmente saborosa, na minha opinião, cozida no kefir sem usar ovos. A textura da massa é macia, macia e fofa. Prepare essa massa e delicie sua família com deliciosas tortas.

Ingredientes

Farinha de trigo 500 gr. Óleo vegetal 120 ml Açúcar granulado 60 gr. Fermento seco 7 gr. Sal 1 colher de chá Kefir 200 ml.

Processo de cozimento

Aqueça o kefir ligeiramente até aquecer e despeje em um recipiente fundo. Em seguida, adicione açúcar granulado e fermento seco. Misture bem. Aperte a massa com filme plástico ou cubra com um pano de prato limpo, deixe por cerca de 10 minutos em local aquecido.

Durante este tempo, o fermento começará a trabalhar e a massa aumentará de volume.

Adicione sal à massa combinada e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Mexa delicadamente até ficar homogêneo usando um batedor.

Em seguida, gradualmente, em várias etapas, peneire a quantidade necessária de farinha de trigo em uma peneira fina. Mexa até ficar homogêneo usando um batedor.

Em seguida, sove uma massa macia elástica. Coloque-o em uma tigela funda e cubra com um pano de prato limpo. Quando a massa tiver crescido bastante e tiver aumentado bem de volume, amasse um pouco e deixe crescer novamente.