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Massa de fermento para tortas em água para fritar em uma panela

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 443,6 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 16,7 g

Gorduras * 17,1 gr.

Carboidratos * 136,8 g

Massa de fermento para tortas em água para fritar em uma panela

Contente

Eu adoro bolos caseiros e costumo fazer várias tortas. Para fazer tortas, costumo usar massa de fermento, receita que comprei da minha querida avó. A massa levedada, cozida em água, tem uma consistência particularmente delicada.

Ingredientes

Farinha de trigo 720 gr. Óleo vegetal 2 colheres de sopa Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Fermento seco 2 colheres de sopa Sal 1 colher de chá Água 350 ml.

Processo de cozimento

Coloque a quantidade necessária de fermento seco em um recipiente fundo.

Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado.

Em seguida, despeje metade da quantidade necessária de água potável morna e misture bem até dissolver completamente. Aperte a massa com filme plástico e deixe por cerca de 10 minutos.

Despeje a quantidade necessária de sal em um recipiente fundo no qual você vai amassar a massa.

Em seguida, adicione a quantidade necessária de óleo vegetal e misture bem.

Em seguida, despeje a massa combinada e a quantidade restante de água potável. Em seguida, peneire gradualmente a quantidade necessária de farinha de trigo e misture bem.

A seguir, sove bem a massa com as mãos e enrole uma bola grande. Cubra a massa com um pano de prato limpo. Quando a massa crescer, sove um pouco e deixe crescer novamente.

Divida a massa acabada em partes iguais.

Enrole cada pedaço em um círculo e coloque seu recheio favorito, forme tortas perfeitas.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal em uma frigideira funda de fundo grosso e, em seguida, coloque as tortas preparadas, frite até obter uma crosta dourada apetitosa por todos os lados e sirva com suas bebidas quentes favoritas.

Bom apetite!