casa
➠ Massa
➠ Massa de torta
➠ Massa para tortas no kefir como penugem em 2 minutos

Massa para tortas no kefir como penugem em 2 minutos

3206

Cozinha russo

Conteúdo calórico 162,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 4,9 gr.

Gorduras * 6 gr.

Carboidratos * 42,6 gr.

Massa para tortas no kefir como penugem em 2 minutos

Contente

A massa para tortas com kefir e sem fermento é preparada muito rapidamente, como dizem, em 2 minutos. Kefir torna-o macio "como penugem" e fácil de trabalhar. Os produtos da massa são simplesmente misturados, apenas a massa precisa de meia hora para descansar. As tortas de massa de kefir exuberantes permanecem macias por muito tempo e não envelhecem.

Ingredientes

Farinha de trigo 500 gr. Kefir 350 ml. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Açúcar granulado 1 colher de chá Óleo vegetal 4 colheres de sopa

Processo de cozimento

Kefir para massa ou retire da geladeira com antecedência ou aqueça um pouco no micro-ondas. Meça a quantidade necessária e dissolva o açúcar e o sal.

Peneire a farinha de trigo premium em uma peneira. Despeje em uma tigela para amassar a massa, acrescente o bicarbonato de sódio e mexa com uma colher.

Em seguida, despeje a massa de kefir na farinha e misture tudo com uma colher.

Em seguida, adicione óleo vegetal à massa e comece a amassar a massa com a mesma colher.

Quando a massa pegar toda a farinha, transfira-a para a superfície enfarinhada da mesa e amasse bem com as mãos. Cubra a massa amassada com um guardanapo ou coloque em um saco e deixe descansar por 30 minutos. Durante este tempo, você pode preparar o recheio.