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Massa para tortas com fermento cru no leite no forno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 250,6 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 140 minutos

Proteínas * 10,4 g

Gorduras * 10,7 g

Carboidratos * 52,9 gr.

Massa para tortas com fermento cru no leite no forno

Contente

As tortas são um doce favorito desde a infância. Quero sugerir usar a receita e fazer uma massa para tortas com fermento cru no leite. Bolos caseiros, assados no forno com essa massa, acabam sendo incrivelmente saborosos e macios.

Ingredientes

Farinha de trigo 480 gr. Óleo vegetal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 1,5 colher de sopa Fermento seco 25 gr. Sal 0,5 colher de chá Ovo 1 PC. Leite de vaca 250 ml.

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, aqueça levemente a quantidade necessária de leite no fogo ou no forno de micro-ondas até aquecer. Em seguida, coloque o fermento prensado e adicione um pouco de açúcar granulado.

Misture bem até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos. Cubra o recipiente com um pano de prato limpo ou aperte com filme plástico e coloque em um local quente por 15-20 minutos.

Durante este tempo, o fermento vai crescer bem e aumentar de volume.

Despeje o fermento fermentado em uma tigela funda, adicione um pouco de açúcar granulado e peneire metade da quantidade necessária de farinha de trigo de boa qualidade.

Mexa bem a massa, cubra com um pano de prato limpo ou filme plástico e coloque em um local quente por cerca de 30-40 minutos.

Durante este tempo, a massa funcionará bem e aumentará de volume.

Adicione sal à massa crescida, a quantidade restante de açúcar granulado, quebre um ovo de galinha, peneire um pouco mais de farinha de trigo. Sove bem a massa.

Aos poucos, adicione a quantidade restante de farinha de trigo peneirada e sove a massa novamente.

Em seguida, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal.

Sove bem a massa sobre uma superfície limpa, enrole em uma bola e coloque em um recipiente. Cubra com um pano de prato limpo ou filme plástico e coloque em um local quente por cerca de 30-40 minutos.

Quando a massa aumentar de volume, amasse-a, transfira para um recipiente mais fundo e deixe levedar por mais 30 minutos. Use a massa pronta para tortas com fermento cru no leite conforme as instruções.

Bom apetite!