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Massa para claras em leite

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 152,6 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 32,2 g
* por 100 gr. produtos
Massa para claras em leite
Contente

Massa de fermento elástica e obediente para bigodes é igualmente adequada para qualquer tipo de torta. Uma receita fácil para massa de fermento que não quebra ao ser enrolada. Use esta receita e prepare deliciosos brancos para seus entes queridos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje o leite em uma panela e aqueça a 35 graus. Adicione o fermento seco e o açúcar ao leite morno e misture. Deixe a massa de fermento por 10-15 minutos em local aquecido.
Passo 2 de 5
Misture a farinha com o sal fino e passe por uma peneira.
Passo 3 de 5
Bata o ovo separadamente com um batedor de arame até ficar homogêneo.
Passo 4 de 5
Junte um ovo batido ao fermento que saiu e junte a farinha aos poucos, amassando a massa aos poucos.
Passo 5 de 5
Por último, adicione óleo vegetal e mexa novamente a massa, que deve ficar macia e não grudar nas mãos. Cubra a massa com uma tigela ou toalha seca e deixe por 1-1,5 horas. Antes de começar a formar a cal, embrulhe a massa com as mãos em uma bancada enfarinhada.

Bom apetite!

 

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