Massa para pastéis na água sem ovos

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 437,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 13,5 g
Gorduras * 1,4 gr.
Carboidratos * 90,3 g
Massa para pastéis na água sem ovos

O famoso aperitivo tártaro, os pastéis, há muito tempo está firmemente arraigado em nossa dieta diária. Não é difícil amassar uma massa leve e arejada para pastéis em casa. Graças à adição de vodka à massa, torna-se mais elástica e, ao fritar, forma-se uma crosta estaladiça.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Leve a água para ferver, despeje em uma tigela, adicione sal e um copo de farinha. Misture os ingredientes rapidamente.
Passo 2 de 4
Polvilhe a farinha peneirada em porções e continue a amassar a massa. Quando a massa ficar bem grossa, sove com as mãos. Faça isso até que ele pare de grudar em suas mãos.
Passo 3 de 4
Em seguida, deixe a massa descansar por 10-15 minutos e amasse bem novamente com as mãos. Esse amassamento em duas etapas permitirá que você obtenha uma massa densa, mas ao mesmo tempo tenra.
Passo 4 de 4
Divida a massa em várias partes iguais, abra-as e faça pastéis.

Bom apetite!

 

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