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Massa de kefir sem fermento para frango de frango

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 135,4 kcal
Porções 16 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 20,2 g
* por 100 gr. produtos
Massa de kefir sem fermento para frango de frango
Contente

Kurnik é uma massa caseira farta e deliciosa que será uma grande festa para a sua família e amigos. É com grande prazer que quero partilhar a receita da minha massa preferida, com a qual costumo cozinhar frango. A massa, cozida com kefir sem fermento, revela-se excepcionalmente arejada e leve.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e fermento em um recipiente fundo por uma peneira fina, adicione sal e misture bem os ingredientes secos.
Passo 2 de 4
Em seguida, despeje a quantidade necessária de kefir em temperatura ambiente, quebre os ovos de galinha e misture bem. O Kefir pode ser usado com qualquer teor de gordura, não é essencial. Apenas a quantidade de farinha que a massa levará dependerá do teor de gordura do kefir.
Passo 3 de 4
Corte a manteiga de boa qualidade em pedaços pequenos, coloque em um recipiente e derreta no fogo, no microondas ou no banho-maria. Em seguida, deixe esfriar um pouco e despeje gradualmente na massa. Misture bem.
Passo 4 de 4
Coloque a massa preparada sobre uma superfície limpa da bancada da cozinha, amasse bem, faça uma bola, coloque em um saco e leve à geladeira por cerca de 25 minutos. Use a massa gelada descansada conforme as instruções. A massa pode ser usada não só para fazer kurnik, mas também para outros produtos de confeitaria caseiros.

Bom apetite!

 

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