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Massa com kefir sem ovos para frango

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 155,7 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 6,6 gr.
Gorduras * 4,2 gr.
Carboidratos * 24,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa com kefir sem ovos para frango
Contente

Nos tempos antigos, na Rússia, kurnik era um adorno de qualquer celebração festiva. Kurnik é uma deliciosa massa caseira recheada com carne de frango. Hoje proponho usar a receita e fazer a massa no kefir sem ovos para o frango. A massa é macia e elástica.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Derreta a manteiga em temperatura ambiente em banho-maria ou no microondas. Em seguida, adicione a quantidade necessária de kefir à temperatura ambiente. Misture bem até ficar homogêneo com um batedor.
Passo 2 de 6
Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e bicarbonato de sódio em um recipiente fundo separado usando uma peneira fina, adicione sal e misture bem. Em seguida, despeje os ingredientes líquidos preparados e misture bem.
Passo 3 de 6
Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho limpa da mesa, amasse bem, reúna em um caroço, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por cerca de 20-25 minutos.
Passo 4 de 6
Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio perfumado. Divida a massa resfriada em duas partes, enrole cada parte com um rolo de massa em um círculo uniforme com cerca de 5-7 milímetros de espessura.
Passo 5 de 6
Coloque o recheio preparado no centro da massa enrolada e distribua uniformemente. Aperte suavemente as bordas da massa. Forme uma decoração com os restos da massa.
Passo 6 de 6
Leve o kurnik ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno até obter uma crosta dourada uniforme. A massa no kefir sem o uso de ovos pode ser usada não só para cozinhar frango, mas também para outros produtos assados ​​caseiros.

Bom apetite!

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