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Massa de kefir para tortas com repolho

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 356,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 10,7 g
Gorduras * 13,1 gr.
Carboidratos * 93,4 g
* por 100 gr. produtos
Massa de kefir para tortas com repolho
Contente

É com muito prazer e de todo o coração que quero compartilhar uma excelente receita de massa feita com kefir. Na maioria das vezes, uso essa massa para fazer tortas com repolho. As tortas na massa revelam-se incomumente macias e arejadas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Combine o fermento seco e um pouco de açúcar granulado em um pequeno recipiente, encha com água potável pré-aquecida a um estado quente e misture bem até dissolver completamente. Aperte a massa com filme plástico e deixe por cerca de 15 minutos.
Passo 2 de 15
Enquanto isso, despeje a quantidade necessária de kefir e óleo vegetal em um prato de metal.
Passo 3 de 15
Leve a loiça ao lume brando e aqueça ligeiramente o líquido até aquecer.
Passo 4 de 15
Em seguida, adicione a quantidade restante de açúcar granulado.
Passo 5 de 15
Adicione também a quantidade necessária de sal.
Passo 6 de 15
Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo em um recipiente separado por uma peneira fina.
Passo 7 de 15
Despeje a massa combinada na massa de kefir, misture bem.
Passo 8 de 15
Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e amasse até obter uma massa macia e elástica.
Passo 9 de 15
Em seguida, amasse bem a massa com as mãos e enrole até formar uma bola grande. Coloque-o em uma tigela funda e cubra com um pano de prato limpo.
Passo 10 de 15
Coloque em um local aquecido. Eu uso um forno para isso.
Passo 11 de 15
Quando a massa crescer, sove um pouco e deixe crescer novamente. Este processo pode levar de 35 a 40 minutos.
Passo 12 de 15
Nesse ínterim, prepare o recheio de repolho.
Passo 13 de 15
Divida a massa acabada em partes iguais.
Passo 14 de 15
Abra a massa com um rolo. Coloque o recheio no centro.
Passo 15 de 15
Forme hambúrgueres puros e depois asse ou leve ao forno.

Bom apetite!

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