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Massa de kefir para tortas com repolho no forno

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1981
Cozinha russo
Conteúdo calórico 252,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 10,5 g
Gorduras * 10,9 g
Carboidratos * 52,7 g
* por 100 gr. produtos
Massa de kefir para tortas com repolho no forno
Contente

As tortas de repolho, cozidas na massa de fermento do kefir, são muito fofas e satisfatórias. Grosso, elástico, durável - você simplesmente não consegue imaginar uma massa melhor para tortas!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Vamos preparar a massa agora mesmo. Para fazer isso, aqueça levemente a água e misture o fermento seco com uma colher de açúcar. Colocamos a mistura em um local aquecido por 15 minutos.
Passo 2 de 5
Combine kefir, ovo, óleo vegetal e massa pronta em um recipiente separado. Misture tudo bem.
Passo 3 de 5
Agora vamos gradualmente introduzindo a farinha para que a massa fique homogênea.
Passo 4 de 5
Polvilhe a farinha na bancada e sove a massa elástica. Cubra a massa acabada com uma toalha e deixe por 60 minutos. em um lugar quente para caber.
Passo 5 de 5
Durante esse tempo, a massa vai crescer cerca de 2 vezes, precisa ser amassada com as mãos e amassada novamente. E, em seguida, estenda-o para cozinhar tortas.

Bom apetite!

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