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Massa de kefir para tortas fritas em uma panela com fermento

3600

Cozinha russo

Conteúdo calórico 356,6 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 10,7 g

Gorduras * 13,1 gr.

Carboidratos * 93,4 g

Massa de kefir para tortas fritas em uma panela com fermento

Contente

Para os amantes de tartes fritas caseiras, com o maior prazer gostaria de recomendar uma receita para uma excelente massa cozinhada com kefir e fermento. Certifique-se de cozinhar, e seus entes queridos ficarão maravilhados.

Ingredientes

Farinha de trigo 900 gr. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Fermento seco 10 gr. Sal 1 colher de chá Kefir 500 ml Óleo vegetal 3 colheres de sopa Água 50 ml.

Processo de cozimento

Aqueça a água potável ligeiramente até ficar quente e despeje em um recipiente fundo. Em seguida, adicione açúcar granulado e fermento seco. Misture bem.

Aperte a massa com filme plástico ou cubra com um pano de prato limpo e deixe em local aquecido por cerca de 15 minutos. Durante este tempo, o fermento começará a trabalhar e a massa aumentará de volume.

Despeje a quantidade necessária de kefir pré-aquecido a um estado quente em um recipiente fundo.

Em seguida, insira com cuidado a massa que surgiu. Adicione sal. Em seguida, peneire a quantidade necessária de farinha de trigo em uma peneira fina.

Homogeneizar.

Adicione a quantidade necessária de óleo vegetal. Sove uma massa elástica.

Coloque-o em uma tigela funda e cubra com um pano de prato limpo.

Quando a massa tiver crescido o suficiente e tiver aumentado bem de volume, amasse bem e deixe crescer novamente.

Divida a massa combinada em pedaços. Desenrole com um rolo. Prepare suas coberturas favoritas. Forme hambúrgueres puros. Frite até obter uma crosta dourada deliciosa por todos os lados em uma frigideira bem aquecida untada com óleo vegetal. Sirva bolos quentes.

Bom apetite!