Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Massa
  3. ➠ Massa para bolinhos e bolinhos
  4. ➠ Massa de pão de água fervente para bolinhos em uma máquina de pão

Massa de pão de água fervente para bolinhos em uma máquina de pão

0
780
Cozinha russo
Conteúdo calórico 190,5 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 7 gr.
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 20 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de pão de água fervente para bolinhos em uma máquina de pão
Contente

Ao contrário da água pura na receita clássica, a água fervente torna a massa mais elástica, o ovo mais liso e elástico, o que simplifica ainda mais o processo de enrolar e esculpir, e adicionar creme de leite também o deixará muito macio.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Em uma tigela pequena, bata o ovo e o sal com um batedor ou garfo.
Passo 2 de 6
Coloque o creme de leite na mistura resultante e mexa até ficar homogêneo.
Passo 3 de 6
Despeje água fervente em um balde de uma máquina de pão e adicione a farinha. É melhor peneirar numa peneira fina para evitar grumos na massa.
Passo 4 de 6
Já adicione a mistura de ovos à farinha, para minimizar a probabilidade de a proteína coalhar com a água fervente.
Passo 5 de 6
Defina o modo "Massa" na sua máquina de fazer pão. Em média, o processo de amassamento leva 10 minutos, mas tudo depende do modelo específico.
Passo 6 de 6
Após o término do programa, recomenda-se deixar a massa descansar por 10-20 minutos para que o glúten inche e seja mais cômodo trabalhar com ele.
Boa sorte na cozinha!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *