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Massa para kystybai com batata sem ovos

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 447,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 13,8 g
Gorduras * 1,5 gr.
Carboidratos * 92,3 g
* por 100 gr. produtos
Massa para kystybai com batata sem ovos
Contente

Kystybai ou um pão achatado magro com purê de batata é uma ótima ideia para um lanche. Este prato veio da culinária bashkir. Para preparar kystybai, você pode usar lavash pronto, mas sugerimos amassar a massa você mesmo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Peneire a farinha diretamente sobre a mesa.
Passo 2 de 6
Faça uma depressão no centro.
Passo 3 de 6
Dissolva o sal em um copo d'água.
Passo 4 de 6
Despeje a água na ranhura da farinha.
Passo 5 de 6
Comece a amassar a massa com um garfo, pegando a farinha das bordas para o centro.
Passo 6 de 6
Quando toda a farinha estiver misturada com a água, sove a massa com as mãos. Transfira a massa pronta para um saco plástico e deixe descansar por 30-40 minutos. Depois disso, você pode começar a formar kystybai com batatas.

Bom apetite!

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