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Massa com margarina e maionese para frango

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 262,2 kcal

Porções 3 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 22,5 g

Carboidratos * 15,5 g

Massa com margarina e maionese para frango

Contente

Eu realmente amo fazer bolos caseiros. Kurnik ocupa um lugar especial em meu livro de receitas. Para fazer o meu bolo preferido, utilizo a massa ideal, na minha opinião, cuja receita quero partilhar convosco. A massa é crocante e quebradiça.

Ingredientes

Processo de cozimento

Coloque a margarina pré-aquecida à temperatura ambiente no recipiente onde vai amassar a massa.

Adicione a maionese, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa até ficar homogêneo.

Peneire a farinha de trigo em uma peneira fina e misture bem. Sove a massa, reúna em um caroço, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 25 minutos.

Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Frite em uma frigideira bem aquecida na manteiga até amolecer.

Divida a massa resfriada em 2 partes, estenda-a com um rolo em uma camada redonda sobre papel manteiga com cerca de 5-7 milímetros de espessura. Corte as batatas cozidas em rodelas e coloque no centro da massa enrolada. Tempere com sal e pimenta.

Coloque a cebola frita na próxima camada.

Lave bem o filé de frango, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos. Coloque em cima da camada de cebola. Tempere com sal e pimenta.

Forme os pára-choques. Abra a segunda fatia de massa. Coloque por cima do recheio. Aperte bem as bordas da massa. Faça cortes no centro. Coloque a gema de frango em uma tigela e bata até ficar homogêneo. Pincele a superfície do frango com gema de frango batida usando um pincel de silicone.