Massa com maionese para bigodes

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 252,8 kcal
Porções 16 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Gorduras * 12,6 gr.
Carboidratos * 27,4 gr.
Massa com maionese para bigodes

O princípio de fazer cal é sempre o mesmo: estenda a massa, coloque a carne picada e arrume as pontas. Mas a massa para assar pode ser preparada de diferentes maneiras. A massa com maionese tem uma textura mais lisa do que a massa com fermento comum com leite ou água.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Ferva a água e deixe esfriar, despeje em uma tigela. Em seguida, adicione sal e mexa.
Passo 2 de 5
Em seguida, adicione a maionese e mexa novamente para criar uma massa branca e lisa.
Passo 3 de 5
Adicione a farinha peneirada à massa de maionese e sove a massa.
Passo 4 de 5
Quando a massa estiver bem firme, sove com as mãos. Deve ser macio, elástico e uniforme.
Passo 5 de 5
Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por 15 minutos. Durante este tempo, prepare o recheio de carne e comece a formar as claras.

Bom apetite!

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