Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Massa de água mineral para manti

Massa de água mineral para manti

0
485
Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 141,4 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 6,7 g
Gorduras * 3,9 gr.
Carboidratos * 19,3 g
* por 100 gr. produtos
Massa de água mineral para manti
Contente

Para que o manti mantenha a forma durante o cozimento e fique delicioso, é importante amassar uma massa forte e elástica. Segundo experientes chefs, é assim que fica uma massa amassada com água mineral, além disso, é amassada sem grumos e fica mais macia do que na água. A massa em água mineral é amassada com a adição de ovos, leite e óleo vegetal. Escolha você mesmo a receita, use apenas a água mineral de uma garrafa fechada para que o gás permaneça nela.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Quebre dois ovos de galinha em uma tigela especial para amassar a massa.
Passo 2 de 8
Basta mexer com uma colher até ficar homogêneo, sem bater na massa.
Passo 3 de 8
Em seguida, adicione meia colher de chá de sal aos ovos e mexa novamente.
Passo 4 de 8
Em seguida, despeje a quantidade de água mineral e leite em temperatura ambiente indicada na receita sobre a massa de ovo e misture novamente.
Passo 5 de 8
Peneire a quantidade necessária de farinha em uma peneira. Despeje uma parte da farinha nos ingredientes líquidos.
Passo 6 de 8
Misture tudo com um batedor de arame até ficar espesso e homogêneo.
Passo 7 de 8
Em seguida, adicione o resto da farinha e sove a massa até que a farinha tenha absorvido todo o líquido.
Passo 8 de 8
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem por 15 minutos com as mãos. A massa amassada na água mineral resulta ser moderadamente firme e elástica, e a partir dela você pode imediatamente, sem o tempo de "descanso", formar-se manty.
Pratos deliciosos e de sucesso!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *