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Massa de leite para brancos fritos

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 248,1 kcal
Porções 30 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 12,1 gr.
Gorduras * 16,8 g
Carboidratos * 37,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de leite para brancos fritos
Contente

De todo o coração e com muito prazer, quero partilhar uma receita incrível para uma massa de cal de cal cozinhada com leite invulgarmente saborosa e de dar água na boca. O belyashi cozido nessa massa agradará tanto as crianças quanto os adultos. Cozinhe e você não vai se arrepender!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Despeje o leite pré-aquecido a um estado quente em uma tigela funda, adicione o fermento de ação rápida seco, sal e açúcar granulado. Misture bem. Deixe em local aquecido para ativar o fermento.
Passo 2 de 10
Adicione os ovos de galinha à massa combinada, peneire a farinha de trigo em uma peneira fina. Sove até obter uma massa macia e elástica, cubra com um pano de prato limpo ou filme plástico e deixe levedar em local aquecido por 1 hora. Tudo depende de qual fermento você usa.
Passo 3 de 10
Enxágue e seque a carne de porco e de vaca e corte em pedaços pequenos. Descasque as cebolas, lave em água fria.
Passo 4 de 10
Passe os ingredientes preparados por um moedor de carne. Adicione sal, verduras pré-lavadas e picadas e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem o recheio até ficar homogêneo. Passado o tempo, a massa cresce bem e aumenta significativamente de volume.
Passo 5 de 10
Bata um pouco a massa de fermento combinada e divida em partes iguais. Enrole cada parte com um rolo ou estique-a com as mãos até formar um bolo. Coloque o recheio de carne suculenta cozida no centro.
Passo 6 de 10
Prenda com fita as bordas da massa para que haja um pequeno orifício no centro.
Passo 7 de 10
Aqueça uma frigideira com fundo grosso em fogo alto e adicione uma quantidade suficiente de óleo vegetal. Disponha as claras preparadas com o orifício para baixo.
Passo 8 de 10
Frite as claras em ambos os lados até dourar uniformemente.
Passo 9 de 10
Coloque as claras rosadas cozidas em uma panela em uma travessa.
Passo 10 de 10
Sirva bolos aromáticos com chá acabado de fazer.

Desfrute de deliciosos bolos caseiros!

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