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Massa de creme azedo para tortas com repolho

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 117,2 kcal

Porções 15 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 4,2 gr.

Gorduras * 6,9 gr.

Carboidratos * 14,4 g

Massa de creme azedo para tortas com repolho

Contente

A massa para tortas com repolho é amassada de acordo com diferentes receitas e, opcionalmente, pode-se amassar sobre o creme de leite com adição de fermento. O creme azedo dá maciez à massa, ao trabalhar com ele a massa não gruda em nada e as tortas não envelhecem por vários dias. Esta receita de massa de creme de leite é considerada universal, uma vez que pode ser usada para fazer vários bolos caseiros.

Porções: 15 # & Pcs &

Ingredientes

Farinha 500 gr. Nata 200 ml. Água fervida 100 ml Ovo 1 PC. Fermento seco 11 gr. Manteiga 1 pacote Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Sal 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Primeiro, meça a quantidade de ingredientes da massa especificada na receita.

Despeje 100 ml de água fervida quente em uma tigela separada para amassar a massa e dissolva o fermento seco nela.

Em seguida, adicione uma colher de açúcar a esta mistura, mexa para dissolver o açúcar e leve ao fogo por 10-15 minutos para ativar o fermento.

Em seguida, parta um ovo de galinha a esta mistura e despeje o creme de leite aquecido no microondas.

Mexa a mistura de creme de leite, ovo e fermento líquido com um batedor. Em seguida, passe a farinha de trigo em porções por uma peneira e sove a massa ao mesmo tempo.

Quando a farinha tiver absorvido todo o líquido, termine de amassar com a mão. Em seguida, enrole a massa em um pão e leve ao fogo por uma hora e meia para que fique bem assentada.

Durante esse tempo, amasse a massa uma vez com a mão. Com a massa correta, prepare o recheio de repolho conforme a receita. Depois de uma hora e meia, a massa do creme de leite para tortas com repolho dobrará de volume e pode ser enrolada e transformada em tortas.

Cozimento delicioso e bem-sucedido!