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Massa de creme azedo para tortas fritas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 212,6 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Gorduras * 17,2 g
Carboidratos * 34,7 g
* por 100 gr. produtos
Massa de creme azedo para tortas fritas
Contente

As tortas muito saborosas, fofas e avermelhadas são feitas com massa à base de creme de leite. O segredo é que a massa sai macia e maleável, por isso cozinhar um prato assim é um prazer.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Pegue uma tigela funda e coloque o creme de leite. Em seguida, introduzimos um ovo em cima do creme de leite (com o lado afiado da faca quebramos o ovo e despejamos com cuidado). Bata bem o creme de leite e o ovo em uma única mistura (à mão com uma colher ou mixer / liquidificador).
Passo 2 de 5
Gradualmente, despeje o óleo vegetal na mistura resultante. Nós nos misturamos.
Passo 3 de 5
Polvilhe com açúcar, sal e adicione refrigerante. Mexa novamente.
Passo 4 de 5
Pegamos a farinha e vamos adicionando aos poucos à nossa mistura. Primeiro sove a massa com uma colher, depois transfira para uma tábua de cortar e amasse com as mãos, acrescentando farinha constantemente. Tente não exagerar na quantidade de farinha, caso contrário a massa pode ficar dura.
Passo 5 de 5
Assim que a massa ficar fofa, macia e arejada, a envolvemos em filme plástico e a deixamos sozinha por meia hora. Desde que a massa “caiba”, você pode preparar o recheio. O ideal para essas tortas seria um recheio de batata e repolho cozido. Bom apetite!

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