casa
➠ Massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa em água para pizza em uma panela

Massa em água para pizza em uma panela

1972

Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 114,3 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 6,8 g

Gorduras * 6,4 gr.

Carboidratos * 20,6 g

Contente

A receita de massa de pizza em água da panela é a opção mais rápida e acessível. É sempre macio e elástico e fácil de trabalhar. Ervas secas ou especiarias italianas podem ser adicionadas a essa massa a seu gosto.

Ingredientes

Farinha de trigo 400 gr. Água 120 ml. Óleo vegetal 3 colheres de sopa Ovo 2 pçs. Sal 1 pitada

Processo de cozimento

Peneire 300 gramas de farinha de trigo em uma peneira para um prato fácil de amassar. Junte o resto da farinha após amassar, pois a massa pode demorar mais ou menos.

Adicione uma pitada de sal à farinha. Em seguida, no centro da pilha de farinha, forme uma pequena depressão com uma colher e despeje água fria nela. Misture a farinha e a água com uma colher.

Bata os ovos com um garfo em uma tigela separada e despeje esta mistura sobre a massa. Em seguida, adicione a quantidade necessária de óleo vegetal à massa, mas de preferência azeite, e adicione temperos italianos.

Sove a massa com a mão e enrole até formar um pão. Em seguida, transfira o pão para qualquer superfície enfarinhada e conclua o processo de amassamento. A massa preparada deve ser macia, elástica e “dócil”.