Massa elástica para bolinhos

Como feliz proprietário de uma máquina de fazer pão Bork, você provavelmente já sabe muito bem o quanto esta unidade perdoa o processo de cozimento. Mesmo uma massa densa como bolinhos de massa acabará sendo homogênea, elástica e muito flexível, o que simplificará muito o processo de modelagem no futuro.

Ao contrário da água pura na receita clássica, a água fervente torna a massa mais elástica, o ovo mais liso e elástico, o que simplifica ainda mais o processo de enrolar e esculpir, e a adição de creme de leite também o deixará muito macio.

Essa massa tem uma série de vantagens que as receitas clássicas não têm. Devido à base do creme, fica mais macia e resistente, não adere nem nas mãos nem na superfície de trabalho, assume facilmente a forma desejada, pelo que trabalhar com uma massa deste tipo é um prazer!

Bolinhos de massa são uma opção ideal de fast food. Mas muito mais gostosos e saborosos do que os de loja que são feitos em casa com as próprias mãos. Além disso, se a receita da massa para eles for tão simples e rápida quanto a que preparamos hoje para você!

Hoje compartilharemos com vocês uma receita simples e deliciosa de bolinhos e massa de bolinhos. Entre os ingredientes estão apenas os produtos que estão em todas as casas. E a preparação não levará mais do que uma hora. Até quem está longe de cozinhar aguenta!

Existem muitas receitas de massa para bolinhos caseiros. Mas a massa no kefir com endro não deixará ninguém indiferente. Não só é incrivelmente saboroso, mas também agrada aos olhos pela sua beleza. Certifique-se de que experimenta em casa!

A massa de kefir é merecidamente considerada a mais macia e arejada. Há até bolhas de ar visíveis nele, porque não está entupido com farinha. Os bolinhos serão macios e leves, o que certamente agradará a todos, sem exceção.

Todos os modelos de fabricantes de pão Kenwood oferecem programas para amassar várias massas, incluindo bolinhos. Os aparelhos modernos também têm funções mais adequadas: "Bolinhos de massa", "Massa sem fermento", "Massa de macarrão" e outros. Kenwood tem instruções que indicam claramente o que a HP faz e por quanto tempo. Observando cuidadosamente todas as proporções dos ingredientes, você terá uma massa bem amassada e elástica para bolinhos dentro de uma hora, e verá que o processo de fazer bolinhos ficou mais confortável e fácil.

Como variante da massa dos bolinhos, nesta receita você é convidado a cozinhá-los em leite e manteiga usando o método do creme. É muito conveniente esculpir não só bolinhos com ela, mas também bolinhos e manti, que são tenros e de agradável sabor cremoso. A massa será de plástico, não grudará na tábua e nas mãos e não derreterá durante o cozimento.

Os bolinhos caseiros sempre foram muito apreciados por muitas famílias, o que não se pode dizer dos bolinhos de loja, porque, além dos ingredientes de alta qualidade, uma parte da alma da dona de casa está investida neles. Você recebe uma receita clássica de bolinhos caseiros com leite. A partir desses ingredientes, você obterá até 100 peças, que se mantêm bem congeladas.

Apesar da pequena composição dos ingredientes, as donas de casa exigem muito da massa dos bolinhos: para que seja elástica e rola bem, para que seja conveniente esculpir bolinhos, para que não ferva na hora do cozimento e não estale quando congelado. Esses requisitos serão atendidos pela massa amassada com leite e água em proporções iguais e com adição de ovos.

Uma receita para amassar massa para bolinhos de leite sem adicionar ovos será uma boa escolha tanto para uma jovem dona de casa quanto para uma experiente. Amassar essa massa é fácil e rápido. A massa mesmo sem ovos é elástica e cômoda de trabalhar, só farinha, pois é melhor levar de primeira, para que os bolinhos fiquem bem na hora de cozinhar e o óleo vegetal substitua os ovos.

O mais importante para fazer massa elástica para bolinhos é amassar de alta qualidade, e o leite e o óleo vegetal conferem maciez à massa, facilidade de enrolar e boa retenção do formato dos bolinhos durante o cozimento. Você pode amassar essa massa não apenas com as mãos, mas também com a ajuda de utensílios de cozinha.

É a massa que dá um toque especial ao sabor dos bolinhos. Existem muitas opções para amassá-lo, e você terá outra opção caseira - amasse a massa para fazer bolinhos de leite. Ele acaba sendo elástico e macio, e os bolinhos dele são sempre bonitos e bonitos.

A massa para bolinhos deve ser sempre densa e elástica ao mesmo tempo, e você precisa fazer um grande esforço para amassá-la com as mãos a partir de uma grande quantidade de farinha e uma pequena quantidade de líquido. A máquina de fazer pão da LG faz um ótimo trabalho com isso. É necessário colocar todos os ingredientes na forma, definir o programa “Massa” e ao final utilizar a massa para fazer os bolinhos. Tudo é prático e simples. Medimos os ingredientes com um copo de uma máquina de pão (230 ml) ou um copo semelhante com o mesmo volume.