Massa choux para tortas

As tortas podem ser assadas no forno ou fritas na frigideira. Mas para eles é sempre melhor amassar a massa com fermento, cresce bem e é adequada para qualquer recheio.

A massa de choux é boa porque é simplesmente amassada, cabe rapidamente e as tartes são arejadas e tenras. A massa é preparada com água a ferver e não demora muito para ser testada.

Tortas fritas em massa de choux são simplesmente maravilhosas. Delicioso, dá água na boca, fofo e incrivelmente macio. Mesmo em uma frigideira, essas tortas são um verdadeiro deleite! E o recheio pode ser escolhido a gosto para que toda a família possa saborear este gostoso!

Já imaginou uma massa de torta sem fermento, leite e ovos? Esta é uma receita maravilhosa para um prato magro e agora vamos compartilhá-la com você.

Massa de pastelaria muito macia e tenra. Cozinhamos em forma de pudim, sem adição de fermento, em água. A massa acaba tendo uma consistência macia, agradável e confortável de trabalhar. Como recheio, você pode usar tudo o que desejar - opções de doces e lanches.

Se gosta de hambúrgueres com uma camada fina de massa e não quer mexer com fermento, então esta receita é para si. Usaremos o mínimo de ingredientes, sendo o principal deles água fervente. Sim, sim - apenas água fervente.

Quando sua família é solicitada a cozinhar tortas e não há tempo suficiente para amassar a massa de fermento real, você pode cozinhá-la de acordo com a receita proposta usando o método choux e kefir. A massa é fácil de amassar, não requer tempo para repicar e é muito prática de trabalhar. As tortas são macias e não envelhecem por muito tempo. Qualquer recheio é adequado para eles, apenas para os doces é necessário adicionar um pouco mais de açúcar.

As tortas caseiras rudentas com recheio são um ponto fraco não só para as crianças, mas também para muitos adultos. Graças a uma quantidade suficiente de fermento seco e fermentação dessa massa, você pode assar tortas imediatamente. É cómodo de trabalhar, não gruda nas palmas das mãos, não borbulha ao assar e as tartes são macias e fofas.