Torta de cereja tirolesa
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
163,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
23,2 g
Gorduras *
4,1 gr.
Carboidratos *
15,9 gr.
Tyrolean Pie é um bolo de shortbread com creme e frutas vermelhas ou frutas em calda. Usamos cerejas nesta receita. Você pode levar tanto fresco quanto congelado. Antes de fazer o bolo, certifique-se de tirar os ossos, já que mastigar o produto e esbarrar em "manchas" duras ainda é um prazer.
Ingredientes
Processo de cozimento
Imediatamente separamos as cerejas, retiramos das sementes, colocamos em uma tigela, cobrimos com três colheres de sopa de açúcar granulado do total e enchemos com álcool - pode ser conhaque, licor, sambuca, etc. Deixamos infundir e procedemos ao preparo da massa. Corte a manteiga em pequenos pedaços, misture numa tigela com meio copo de açúcar do total, junte o ovo e a farinha. Sove a massa com as mãos, faça uma bola e leve à geladeira. Em seguida, estendemos a massa em uma camada e colocamos em um molde. Nós picamos com um garfo. Colocamos a forma com a massa no freezer por dez minutos.
Retiramos a massa na forma, colocamos o pergaminho por cima e deitamos o cereal - isso para que a massa mantenha a forma durante o cozimento. Colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 220 graus, leve ao forno por quinze a vinte minutos até dourar. Tiramos do forno, retiramos o pergaminho com a carga e deixamos esfriar.
Dissolva a gelatina em meio copo de água. Despeje o líquido resultante nas cerejas com açúcar e álcool, misture e espalhe com cuidado a massa resultante sobre o creme de leite resfriado sobre a massa. Alinhe de modo que as cerejas fiquem bem em uma camada. Colocamos o bolo na geladeira por três a quatro horas para que a camada de cima endureça bem.
Bom apetite!