Tkemali sem cozinhar
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
85,2 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
20,7 g
O molho picante tkemali georgiano pode ser feito de ameixa cereja ou ameixa. O molho picante pode ser preparado de duas maneiras para o inverno - ferva-o ou enrole-o em potes sem tratamento térmico. Quero propor uma receita para um tkemali perfumado e rápido sem cozinhar. Experimente e é provável que esta receita se torne a sua favorita.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem o coentro em água corrente e sacuda o excesso de umidade. Pique as verduras finamente, acrescente à massa triturada, acrescente sal, açúcar granulado e vinagre de mesa. Mexa bem e deixe fermentar por cerca de meia hora. Entretanto, prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas ou forno.
Os bancos devem estar completamente secos. Usando uma concha, despeje cuidadosamente o tkemali em frascos estéreis. Feche bem os potes de molho com as tampas, depois de os regar com água a ferver. Em seguida, mova os frascos para a geladeira para armazenamento. O molho aromático tkemali sem cozimento pode ser experimentado com pratos de carne ou servido com vários acompanhamentos.
Bom apetite!