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Tkemali de ameixas

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 137,1 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 37,7 g
* por 100 gr. produtos
Tkemali de ameixas
Contente

Molhos caseiros são muito mais saudáveis ​​do que os comprados, mas não são inferiores a eles no sabor. Tkemali feito de ameixa e pimentão é muito apetitoso. Ele vai complementar quase todos os pratos, carnes ou vegetais. Especiarias picantes e uma combinação original de ingredientes darão um sabor especial.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave as ameixas com água, corte-as ao meio e retire os caroços.
Passo 2 de 6
Transfira as ameixas para uma panela e encha com água. Colocamos a panela em fogo moderado e cozinhamos por 30 minutos, mexendo de vez em quando para que não queimem. Durante esse tempo, as ameixas amolecem e fervem um pouco.
Passo 3 de 6
Agora drenamos a água com uma peneira. E moer as ameixas até ficarem purê. Adicione sal, açúcar e especiarias.
Passo 4 de 6
Lavamos as verduras, descascamos e dividimos o alho em rodelas e retiramos as sementes da pimenta. Moa esses ingredientes em uma tigela do liquidificador.
Passo 5 de 6
Despeje um copo de compota com purê de ameixa e cozinhe por mais meia hora. Em seguida, adicione o alho picado e as ervas, mexa e leve ao fogo por 10 minutos.
Passo 6 de 6
Adicione o óleo vegetal ao molho pronto e coloque em potes, enrole. E esperamos até que esfriem completamente antes de colocá-los na geladeira.

Bom apetite!

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