Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Ameixas para o inverno
  4. ➠ Tkemali de ameixas em um moedor de carne

Tkemali de ameixas em um moedor de carne

0
977
Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 121,7 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 29,5 g
* por 100 gr. produtos
Tkemali de ameixas em um moedor de carne
Contente

É costume preparar Tkemali com ameixas verdes ou azedas. As frutas, passadas por um moedor de carne, transformam-se em um molho delicado e de dar água na boca. O molho original pode ser servido com carne ou peixe.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe as ameixas e enxágue, ferva-as em água fervente por 10 minutos. Em seguida, esfriamos e retiramos os ossos com cuidado.
Passo 2 de 4
Pique pimentos doces e chili. Passamos as ameixas cozidas junto com a pimenta por um moedor de carne.
Passo 3 de 4
Coloque o mingau resultante em uma panela, adicione sal, açúcar, especiarias e alho picado. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos. Mexa o molho constantemente. Depois de pronto, retire do fogão.
Passo 4 de 4
O tkemali pronto pode ser colocado em potes. Sirva o molho de ameixa frio. Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *